红红的果实挂满了枝头，又是一个丰收的季节。秋天，再没有比吃石榴更应景的事了！虽然吃起来费点事，但如果知晓它独具一格的美嫩面容奇效，那顺着舌尖流向咽喉的甘润，有谁可以抗拒？！

　　石榴秘事 ：

　　1.石榴和西红柿都有着红红的奔放颜色，也都有着诱人的味道，但它们在东方养生观念中却被认为是相克的，所以不可同时食用。另外，石榴还与螃蟹相克，也不可同时食用。

　　2.石榴中有机盐的含量很高，吃得过多有可能腐蚀牙齿的珐琅质，所以吃完石榴要及时刷牙。

　　3.石榴中富含矿物质，并具有红石榴多酚和花青素两大抗氧化成分，还含有亚麻油酸、维生素C、B6、E和叶酸，能在迅速补充肌肤所失水分的同时，令肤质更为明亮柔润。这也是为什么最近一些高端品牌的护肤品都用石榴做文章的原因。

　　4.另外，花青素还是目前公认的人类能从食物中自然萃取的对眼睛最能起保护作用的物质。

　　经过烘烤后的麦香，与新鲜水果的爽口混合，带给人如同田园风光般享受的感觉，而石榴糖水，就是这幅画作上那真实地反映自然界光和色的——油彩。

　　香草酥皮水果

　　原料：石榴籽100克、起酥面皮2片。

　　调料：草莓、红莓、蓝莓、奶油。

　　做法：

　　1.将起酥面皮放进烤箱里烤得蓬松，取出切成长方形，并在中间挖一个洞(注意不要挖透)，装盘。

　　2.石榴加上2倍的糖，再加少许水，在锅中小火煮开。

　　3.将切成丁的各色水果装进起酥饼洞里，再浇上石榴糖水即可。

　　支招：

　　● 起酥面皮可以买现成的，也可以自制：用黄油、面粉、鸡蛋和盐揉成油面团；再揉一块等分量的普通面团。两个面团重叠放在一起擀成一张饼，然后像叠被子一样叠起来再擀成饼，然后再叠再擀，如此反复4次以上，就可以得到质量很好的起酥面皮了。

　　● 学会做起酥是很有面子的事，因为很多较高难度的中式点心甚至法式著名的起酥洋葱汤都会用到这个手艺，所以，如果有空，不妨练练。