红石榴糖浆——早餐之五

制作时间：	20分钟准备，20分钟烹饪，15分钟冷却
份    量：	1杯

材    料：

石榴汁（4－6个石榴压榨的），或2杯珀默珀尼卡石榴汁

1杯糖

制作方法：

1.预备新鲜石榴汁。

2.取1小炖锅，混合石榴汁和1杯糖；煮至沸腾。

3.调低火量，慢煮20分钟，经常搅拌，减少至1杯。

4.从火上移开，冷却。在密闭的容器中，可放冰箱贮藏长达2个月。 预备1杯石榴汁，将2－3个大石榴切成2半，用柑橘绞刀或者榨汁机榨汁。粗帆布或筛子过滤混合物，之后将石榴汁放在一边。

须    知： 糖浆热时，浇在饼干、薄烤饼、土豆烙饼、冰淇淋、奶油冻和布丁上食用，而冷时，可作饮料调味品。无论何时，糖浆都是必须的。可将这种糖浆用到双巧克力石榴布丁，石榴果馅饼和石榴开心果冰淇淋中。

每份营养（1大汤匙）： 49卡路里，0克蛋白质，13克碳水化合物，0克总脂肪，0毫克胆固醇，1毫克钠，1毫克维生素C。

资料来源： http://www.shiliuy.cn/

【编辑:中国石榴频道 汪永】