我学会了烙煎饼

山东省枣庄市峄城区坛山中心小学   孙金蓓

    前几天，邻居家的小英姐姐告诉我，她会烙煎饼了。我想：会烙煎饼有什么了不起的，不就是把面糊放在鏊子上，用劈子一赶就成了。回到家，我嚷着妈妈要学烙煎饼，妈妈没有办法，只得答应了。

    开始烙煎饼了，妈妈先把鏊子放在炉子上，用油布檫了一遍，又把面糊和好，等鏊子烧热了，就用勺子把糊子挖上去，用劈子在鏊子上一圈儿，一圈儿地赶。一会儿，一张又香又薄的煎饼被妈妈从鏊子上揭了下来。妈妈烙了几个煎饼说：“你不是说烙煎饼简单吗？好学吗？你烙几个看看。”说着，我和妈妈交换了位置。一换位，鏊子就热了起来。该我落了，我还是一手拿着刷束，始终没有挖糊子的事，妈妈在一旁笑咪咪地看着我。我有点不好意识了，赶紧把刷束放下，挖另外一勺子糊子往鏊子上一放，就听见鏊子“吱拉...吱拉-------地叫了起来，我心里非常紧张；这是怎么回事呀？我手忙脚乱用劈子一赶，糊子被我拥出去老远，差一点弄到地上，我急忙把它赶回来，就这样，一会儿忽前，一会儿忽后，糊子越来越少，最后被全部粘在了鏊子上。第一个煎饼终于成了。只是很小很小的。妈妈一看：“哈哈--------”笑了起来，我不知道笑什么，也跟着笑了起来，。妈妈忙给我卷起了刚下鏊煎饼说：“快吃了，吃自己烙的煎饼能学会，等你吃完了，我教你”

    我吃完了，妈妈手把手地教了我几遍。我照妈妈说的又烙了几个。比刚才好多了。“我学会了！我高兴的一蹦三尺高。

    开饭了，我单挑自己烙的煎饼吃，我觉得比哪顿饭都香，因为这是我自己烙的煎饼，也知道了劳动的艰辛。(指导教师 孙玉侠)

【编辑:中国石榴频道 汪永】