经过烘烤后的麦香，与新鲜水果的爽口混合，带给人如同田园风光般享受的感觉，而石榴糖水，就是这幅画作上那真实地反映自然界光和色的——油彩。

　　香草酥皮水果

　　原料：石榴籽100克、起酥面皮2片。

　　调料：草莓、红莓、蓝莓、奶油。

　　做法：

　　1.将起酥面皮放进烤箱里烤得蓬松，取出切成长方形，并在中间挖一个洞（注意不要挖透），装盘。

　　2.石榴加上2倍的糖，再加少许水，在锅中小火煮开。

　　3.将切成丁的各色水果装进起酥饼洞里，再浇上石榴糖水即可。

　　支招：

　　● 起酥面皮可以买现成的，也可以自制：用黄油、面粉、鸡蛋和盐揉成油面团；再揉一块等分量的普通面团。两个面团重叠放在一起擀成一张饼，然后像叠被子一样叠起来再擀成饼，然后再叠再擀，如此反复4次以上，就可以得到质量很好的起酥面皮了。

　　● 学会做起酥是很有面子的事，因为很多较高难度的中式点心甚至法式著名的起酥洋葱汤都会用到这个手艺，所以，如果有空，不妨练练。

【编辑:中国石榴频道 汪永】