图片说明：上图是以色列生产的石榴剥皮机原理图

以色列一家机械制造公司最近发明了新式石榴剥离机。由于石榴种核多，食用不方便，在很大程度上影响了石榴消费。该公司发明的新式石榴剥离机采用强动力空气喷射．可以轻松地将果肉从种核上剥离，方便消费者食用。该项发明列入了2006年世界水果博览会发明提名奖。传统的石榴果肉剥离方法是采用人工剥离果肉．需要大量时间，且卫生状况不佳。新式剥离机每小时能够生产200 kg果肉，经过包装后货架寿命可达10天

研究表明，石榴氧化物含量是红酒的3倍，维生素C含量高，营养丰富。最近，媒体的大量报道刺激了英国市场石榴汁的消费，经过加工后的石榴消费量也有望提高．因为剥离后的果肉营养价值高于石榴汁，且食用方便，市场潜力大。 (第一食品网)